Kawa jaką znamy obecnie palonej pochodzi z Arabii, z terenów obecnego Jemenu. W XIII wieku kawa była niezwykle popularna wśród społeczności muzułmańskiej ze względu na jej pobudzające właściwości, które okazały się przydatne podczas długich sesji modlitewnych. Przyjmuje się że kawa do Jemenu dotarła do Jemenu, jak również do północnej Afryki,
