Znaczenie wędzenia w kuchni Wędzenie potraw to jedna z najstarszych technik przygotowywania jedzenia, której korzenie sięgają czasów prehistorycznych. Dziś wędzenie nie straciło na popularności, a wręcz przeciwnie – staje się coraz bardziej modne i poszukiwane przez smakoszy. Dlaczego warto sięgnąć po tę metodę przygotowywania dań? Wędzenie dodaje potrawom wyjątkowego smaku
